93年毕业后，黄祖照在青岛渔业公司“青渔632”号轮任三副职务，1995年在“青渔631号”轮任二副职务。1997年，黄祖照在“泰山”轮任一等三副，98年晋升一等二副。2006年黄祖照就职于中国远洋水产公司，2007年晋升大副。2008年，黄祖照来到香港恩利集团“GERMCS”，担任一等远洋大副职务。